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马铃薯粿

王朝百科·作者佚名 2010-01-15

主料

马铃薯、薯粉、白肉、虾米、豆干

做法

将马铃薯蒸熟压烂，加入各配料和成团，然后做成条状蒸熟，切片用油煎至金黄色即成。

特点

外酥内嫩、薯味清香

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