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塔洋粑炒

王朝百科·作者佚名  2010-01-15
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与海南粉齐名的海南六大特色名粉之一的塔洋粑炒与其它海南五粉不同，不是滚圆的粉条。而塔洋（位于琼海市内），“粑炒”所用的粉，广东人叫“沙河粉”，海府人叫“粑条”，塔洋本地人则叫“白粑”（本地人将“白粑”下锅煮成汤叫“粑汤”，用油炒叫“粑炒”）。颇具特色。

 
 
 
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