奇芳阁

王朝百科·作者佚名  2010-01-15
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奇芳阁始建于清朝光绪年间,地处建康路上,是目前夫子庙地区最老的也是唯一一家清真老字号,提供地地道道的南京风味的菜肴和小吃,不但老南京人喜欢光顾,外地游客也无不慕名前往,可谓名扬四海。

如今的奇芳阁,经重建后,重檐飞阁,槛栏阁窗,厅堂宽敞,古风依然,正门匾额店招流金,散发着迷人的奇芳异彩。奇芳阁创办以来生意兴隆,除仰仗其地势好、势力大,更因其经营得法,如在店堂陈设、面点的制作技巧、服务态度等方面皆有独到之处。

奇芳阁名为清真茶社,实际上以经营面点为主。在百余年的精心经营中,该店的传统小吃蜚誉石城,久盛不衰。在著名的小吃“秦淮八绝”中,奇芳阁就占了两个席位,即其“三绝”麻油干丝、鸭油酥烧饼和“五绝”什锦菜包、鸡丝面,食者无不交口称赞。

 
 
 
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