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脆炒南瓜丝

王朝百科·作者佚名  2009-11-02
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

原料：

嫩南瓜500克。

辅料：

葱花5克，盐3克，白糖10克，味精少许。

做法：

1.南瓜洗净，去皮，去瓤及子，瓜肉切成长约8厘米的细丝，加盐腌渍15～20分钟后挤去多余水分。

2.锅内油烧热，下入南瓜丝，快速翻炒2～3分钟，放入白糖、味精、葱花，炒匀后即可。

 
 
 
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