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话梅藕片

王朝百科·作者佚名  2009-11-02
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原料：

藕2节，话梅20颗。

辅料：

酸梅汤适量。

做法：

1.将藕切成薄片，放入沸水中快速汆烫，迅速捞起，泡入冰水中；话梅去核后，将梅肉切碎，与酸梅汤一起混合搅拌。

2.将冰镇的藕片捞出，倒入酸梅汤中，一起搅拌均匀即可装盘。

 
 
 
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