祝列克（1957-——），福建省福州市人。1975年加入中国共产党。1975年插队参加工作。博士研究生，高级工程师。
1975年在福建省连城县任生产队、大队干部，电厂工人。1977年考入南京林产工业学院，1982年大学毕业分配到林业部科学技术司工作，历任主任科员、副处长、处长、副司长、1998年任中华人民共和国国家林业局科学技术司司长。其间，1983年至1984年到吉林省临江林业局、松江林业局任副场长、副科长，1990年到英国牛津大学进修，1995年任中共西藏自治区农业委员会党组成员、副主任，西藏自治区林业厅副厅长，1999年到中央党校学习。2001年11月任中华人民共和国国家林业局副局长、中共国家林业局党组成员。