江西农学院教授（1918.7—1998.12） 男，江苏省无锡人，解放前毕业于陆军兽医学校本科（现为中国人民解放军兽医大学），曾任河南大学农学院及江西农学院畜牧兽医系任讲师，教授。
从陆军兽医学校毕业后任该校助教。1950年至1969年分别在河南大学农学院及江西农学院畜牧兽医系任讲师，1970年下放；1975年至1988年江西共大总校和江西农业大学任讲师、副教授、教授；1988年退休。邹峄是中国畜牧兽医学会动物遗传标记学分会的主要发起人、历任该学会理事、常务理事、荣誉理事；获中国畜牧医学会60周年荣誉奖。邹峄教授是江西省动物生化遗传学研究的奠基人，也是我国动物遗传学标记学界公认的该领域的主要奠基人之一，为此他成与我国最早的国际动物遗传学会会员、中国畜牧兽医学会动物遗传标记学会荣誉理事。
在进行教学工作的同时，积极投身于畜牧兽医科学的研究。1979年起，邹峄在国内率先研究家畜血液蛋白多态性及其在育种中的应用，建立了家畜血型实验室，为推动我国该领域研究工作的开展做出了重要贡献；该实验室就是现在江西农业大学“动物生物技术重点实验室”的前身。他主持的科研项目有多项成果获奖，其中“血型在家畜育种中的应用”项目研究成果达到国内领先水平，获1990年江西省科技进步二等奖，并入选中国“八五”科技成果汇编。邹峰一生著作、论文众多，1957年5月和1960年9月先后出版的《家畜生理学》等2部著作，是我国家畜生理学界高等院校中最早的教学用书及教学参考书；1990年邹峄教授集多年研究成果及国内外最新文献，编著出版了我国第一部动物生化及免疫遗传学专著《家畜血型及其应用》(山东科技出版社出版)在国内外同行中受到广泛重视，国际动物遗传学会主席、英国剑桥大学塔卡博士评价其为“中华人民共和国出版的第l本家畜血型专著，对中国该研究领域的发展将起到重要的推动作用。”该书获1991年中国北方十省市优秀科技图书二等奖。他带领课题组成员对畜禽生化及免疫遗传学进行了长期的研究，撰写了学术论文20余篇，分别在全国《畜牧兽医学报》、《中国畜牧杂志》以及国际学术刊物《动物遗传学Animal Genetics》上发表。有关学术论文在全国及国际学术刊物上发表后，产生了广泛影响，他的多篇学术论文被英联邦CAB文摘多次摘录和引用，美、英、俄、捷克、法国等国的有关专家均有专函对此表示极大关注。
于1992年被国务院授予“有突出贡献专家”称号，享受政府特殊津贴。
1998年12月因病去世，享年80岁。
