RecBC酶是由recB和recC基因编码的，其分子量约为300,300，具有使DNA解旋的和核酸酶活性。它能够在单链DNA上作一切口，从而使此单链（在与RecA蛋白结合后）能侵入同源双螺旋。RecBC酶的一个重要性质是它仅能在含有游离双螺旋端的DNA分子上起始其解旋作用。它首先结合在又螺旋的游离端上，然后利用ATP供给的能量沿着双螺旋向前推进。在其行经之处，一路上解旋并又复旋。但由于解旋的速度快于复旋速度，所以解旋的双链区就越来越长。因为解旋和复旋作用的位点都必须结合在酶分子上，故在电子显微镜照片中这种解旋部分会形成两个单链的环，称为“兔耳（rabbit ears）”。RecBC酶的另一重要性质是它最喜欢在含有称为Chi(％)位点的DNA分子上促进重组作用。Chi的核苷酸顺序是５’GCTGGTGG３’。这些部位是重组频率较高的部位。当解旋的DNA链上有Chi位点时，RecBC酶就是出现特异的核酸酶活性，能将靠近Chi处（约离Chi４－６碱基处）的单链切断。这样，当RecBC酶再向前进时，就不会再行复旋。