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野山参炖竹丝鸡

王朝百科·作者佚名 2010-01-18

主料：野山人参1支、竹丝鸡1只、赤肉120克、云腿40克。

做法：将竹丝鸡削好洗净，连同赤肉用滚水泡过，放入炖窝里，加入云腿和人参并注入适量上汤，用纱纸封口隔水炖三小时便可。

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