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铁观音栗子排骨汤

王朝百科·作者佚名  2010-01-18
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主材料

铁观音茶叶3克

小排骨300克

配料：新鲜栗子150克

调味料：盐1茶匙

做法

(1)将铁观音茶叶用500克热开水泡1分钟后﹐滤去茶叶﹐取茶汤备用。

(2)小排切成小段(宽2厘米)﹐用开水汆烫后洗净。

(3)把全部材料装入圆锅炖1小时。上桌前再加盐调味即可。

 
 
 
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