
菜谱名称 海 南 椰 子 盅
所属菜系粤菜
所属类型 地方特色
配料:
大椰子1个
水发银耳100克
冰糖100克
制作方法:
椰子去皮洗净,穿透椰眼,控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅;
冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅,上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶
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所属菜系粤菜
所属类型 地方特色
配料:
大椰子1个
水发银耳100克
冰糖100克
制作方法:
椰子去皮洗净,穿透椰眼,控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅;
冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅,上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶