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硫磺鸭

王朝百科·作者佚名  2010-01-19
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

做法：先将人参、松仁、瓜子、核桃、板栗、大枣、糯米等填入鸭子，将填好的鸭子放在用黄土制成的罐子里，挂在窑里烤3个小时，待鸭皮呈暗红色，散发焦香，即可。

特点：硫磺属火，鸭子属水，放在一起可以调和阴阳。清甜软糯，又有鸭肉的荤香。

 
 
 
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