硫磺鸭

王朝百科·作者佚名  2010-01-19
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做法:先将人参、松仁、瓜子、核桃、板栗、大枣、糯米等填入鸭子,将填好的鸭子放在用黄土制成的罐子里,挂在窑里烤3个小时,待鸭皮呈暗红色,散发焦香,即可。

特点:硫磺属火,鸭子属水,放在一起可以调和阴阳。清甜软糯,又有鸭肉的荤香。

 
 
 
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