1952年8月出生,山东五莲人。1968年12月参加工作，1973年3月加入中国共产党，大学普通班学历。曾任山东省临朐县下乡知青，昌潍医学院教师、妇产科教研室主任、人事处副处长，青岛市卫生局党委副书记、书记、局长、市中医管理局局长，青岛市人民政府副市长、党组成员。臧爱民是七、八届山东省政协委员。
分管工作：
负责公安、司法、国家安全、卫生、体育、旅游、红十字会、双拥、民兵预备役、打私、信访等方面的工作，负责石老人国家旅游度假区的工作。
分管市公安局、市司法局、青岛国家安全局、市卫生局、市体育局、市旅游局、市红十字会。
