细粒的块状石膏(gypsum)。几个世纪以来用于雕塑、雕刻及其他装饰品。一般是雪白色，半透明，并能人工染色;通过热处理它可变成不透明，外貌类似大理石。意大利的佛罗伦斯、利佛诺(Livorno)、米兰以及柏林是雪花石膏贸易的重要中心。