hookah（水烟)西方国家对水烟的常用叫shisha,也有称为“NARGILE”，水烟初见于印度,后在波斯流行,逐渐风靡到阿拉伯世界。阿拉伯人将水烟发展到登峰造极的地步.对阿拉伯人来说,抽水烟枪绝对是令人愉快的享受,水烟的烟丝和普通的烟草不一样的，它是水果和中药等几种配制而成的，每个水果的功效是不同的，有的解闷，有的治头痛，有的治胃病等。
尽管有些人相信，水烟管是由欧洲人和烟草一道引进印度的，因为欧洲人看到美洲印第安人用葫芦吸用烟草，但情况未必如此。
正如亚历山大所指出的那样，“象通常的烟管、土耳其长烟管，或者水烟筒一样，那些努力写出烟草官方历史的人提到了烟草起源于美国，以及烟草使用模式传播起源于欧洲。这样的观点认为，欧洲人教亚洲人和非洲人如何吸烟，尤其是通过烟管教他们吸烟。而推论出来的结果是，在烟草到来之前，欧洲、非洲和任何别的地方都不吸大麻。”
对于发明水烟管的荣誉，印度显然是最有力的竞争者，因为印度可能通过伊朗将水烟管传到了中东。
