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六镶拼盘

王朝百科·作者佚名  2010-01-19
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

主料：卤瘦猪（牛）肉三辆，卤猪肚三两，卤猪肝三两，卤猪舌三两，香肠三两。

配料：凉拌芹菜或韭菜适量。

调料：芝麻油少许。

制法：将五样主料切成薄片，配料切成寸段，分成六瓣拼砌成球面形，置大盘中，芝麻油均匀涂在上面即可。

 
 
 
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