所谓“电脑猪”，是指在生猪养殖过程中引入信息化手段，对生猪从购进、喂养、防疫、消毒、治疗到出售的全过程记录跟踪，建立生猪质量可倒查追溯制度和体系，使猪肉产品无公害得到保障。具体来说，就是建立起每头猪的编号与生猪成长过程中各类信息的对应关系，最终能根据一头猪的耳标查到它生长过程的饲养、防疫、饲料及用药等信息。“电脑猪”就是这种实现全程电脑监控的生猪的雅称，也代指全程监控这一过程。