源自台湾的卤味专家“老天母”自1968年以来，以其精选原料和独创秘方经口耳相传，成为风靡台湾的休闲食品，现正热销上海。
公司现在上海已有四十余家销售点，拥有现代化生产车间，大部分的生产器具、调味料、香包等都是从台湾进口的，以便保持原有之口味，在“首届中国消费者（用户）最喜爱品牌调查”大型公益活动中被消费者推选为“中国休闲卤味食品第一品牌”。
公司的招牌产品皇帝鸭翅不仅肉制爽口不腻，一般吃完鸭翅即丢的骨头，却成为食客的最爱。食客评价：“鸭翅很好吃，连骨头都很香”，“有股香香的烟熏味”。据说“是用甘蔗汁浸泡出来的”，难怪“比其他一般小店做出来的要入味”，而且“不油腻”，“吃起来很容易上瘾，感觉很清爽”，“比精武鸭颈更合格做白领的零食”。“在家看看影碟，吃吃老天母，再来瓶啤酒，简直太棒了”。
2002年在台湾久负盛名的台北天母卤味专家来到上海，在松江区九亭镇久富开发区龙高路22号成立了上海御厨食品有限公司，并注册了“老天母”商标。生产鸡、鸭、鹅等分割类的卤味食品。公司现拥有生产车间2000多平方米，大部分的生产器具、调味品、香料包等都是从台湾进口的，以便保持原有之口味。
“老天母”卤味系列产品，由台湾天母的卤味专家亲自监督生产，每批产品均通过严格的质量检测，以确保品质的稳定性和食用的安全性。公司目前正申请ISO9001 2000，HACCP,QS等认证，预计2005年7月份，全部取得认证，将会更获得广大消费者的支持与信任。
