柘林乡位于上海奉贤县境西南沿海前哨。乡境东抵海滨良种场及奉新乡，南濒杭州湾，西接胡桥乡，北靠新寺乡。总面积21.99平方公里，耕田0.90万亩。有9个村、89个村民小组，计4306户、14431人。
柘林乡新建于1984年2月，由原奉贤盐场和新寺乡南部组成。奉贤盐场历史悠久。乡经济结构除农副工外，还经营盐业。1984年，国民生产总值1738万元，劳均产值2230元，人均产值1204元。工农业总产值2979.24万元，其中农业占20.48%，工业占79.52%。总劳动力8455人，其中务工社员4763人，占56.34%。
1970年，盐场为适应机械化滩晒，首建机械修配厂，现有乡办厂8家、村办厂28家。产品有氧气、针织品、五金、机械、光学玻璃、钢窗等。1983年工业总产值1040万元，为同年盐业总产值45.30万元的22.96倍；利润221.26万元。1984年工业总产值2369.24万元，利润342.89万元。
1982年，开发滩涂资源，利用187亩荒废盐滩，辟为7个池塘，试养对虾成功。1983年扩大养殖面积至2400亩，池塘增至109个，共捕获对虾111750公斤，平均亩产46.55公斤，最高亩产135.4公斤，总收入153.60万元，纯利为12.2万元，出口10万公斤，创汇60万元。1984年达3200亩，并新建对虾速冻加工厂。