莲子饭焦粥
【来源】 《医学从众录》
【原料】 莲子肉50克，饭焦(锅巴)、白糖各适量。
【制作】 将莲子肉，饭焦加水，用文火煮粥，等莲子肉烂熟，调入白糖即可。
【用法】 早晚餐温热服食。
【疗效】 健脾涩肠，益气消食。适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、大便溏泄等症。