景天科石莲花属植物。别名千羽鹤。是皮氏石莲花(养老)的带化变异品种。原种皮氏石莲花产于墨西哥。原种无茎或有短茎，叶紧密地排列成莲座叶盘，叶长匙形，蓝灰白色，被浓厚白粉，叶基部狭窄，叶质薄，叶先端有小尖。叶长3—7厘米、宽2—4厘米。花序高15—35厘米，小花铃状，长0．9一1．2厘米，红色。鸡冠掌由无数重重迭迭的比原种显著变小的叶组成鸡冠状植株，生长比原种快得多，形态非常别致，不易开花。
这是一个栽培已久的变异种，可供家庭作小型盆栽，也可组装多肉植物盆景。
喜阳光充足，一旦阳光不足迅速返祖。栽培容易、生长快，但夏天伯湿热，要节制浇水。通常用不含过多肥分的素沙土种植，不必追施肥料，但土中有钾肥时生长健壮。宜在春天将老株切开扦插，新株对夏天的抵抗力较强。要谨防蚜虫和介壳虫的危害