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姜汁牛肉饭

王朝百科·作者佚名  2010-01-20
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姜汁牛肉饭

原料：牛肉150g，大米、姜汁各适量。将牛肉洗净，剁为肉糜，加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀。

做法：大米淘净，加清水适量放人笼中武火蒸约40分钟后，将姜汁牛肉倒在饭面上，铺平，续蒸20分钟即可。

每日l剂，作午餐食用。可健脾益气。

 
 
 
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