韭菜蚬肉粥
用料:韭菜或韭黄100克,蚬肉(猪肝或羊肝亦可)50克,糯米100克,姜丝3克,葱末6克,精盐2克,味精3克,香油2克,胡椒粉1克。
制法:①将韭菜洗净,切段;蚬肉、糯米分别去杂,洗净,备用。
②锅内加水适量,放入糯米、蚬肉、姜丝、葱末、精盐共煮粥,八成熟时加入韭菜段,再煮至粥熟,调入味精、香油、胡椒粉即成。
每日1次,连服15—20天。
功效:韭菜有温补肝肾、助阳固精、下气散血、健胃提神等功效。蚬肉有补中益气、安五脏、健胃等功效。糯米有补脾益肺等功效。
适应症:体虚盗汗、肺结核盗汗。