主 料： 公鸡1只（约800克），姜、苹果各6克，陈皮、胡椒各5克。
做 法： 将公鸡去毛脏洗净切块，放砂锅内，放良姜、苹果、陈皮、胡椒，文火焖熟，调味服食。
药用价值： 主要治疗胃与十二指肠球部溃疡寒邪犯胃型：胃脘疼痛、温熨胃脘部则痛减，喜热饮、口淡、小便清长、舌质淡红，苔白，脉弦紧。