【苦瓜豆腐粥】
用料：苦瓜120克，豆腐90克，大米100克。
制法：①将苦瓜洗净，切成小块；豆腐切成小块；大米淘洗干净，备用。
②锅内加水适量，放入大米煮粥，五成熟时加入苦瓜块、豆腐块，再煮至粥熟即成。
每日2次，长期食用。
功效：苦瓜有补脾固肾、养血滋肝等功效，可用于治疗阳痿、遗精、流感、糖尿病等症。豆腐有滋阴润燥、清热解毒等功效。
适应症：糖尿病。