崔 沂 （？～？） 唐代大臣。字德润。今聊城市人。举进士。初为监察补阙，昭宗时累迁谏议大夫。唐亡，入后梁为御史司宪。擢礼部尚书。贞明中充西京副留守。后梁亡，入后唐为左丞，判吏部尚书铨选司，谪石州司马。明宗即位后，复为左丞，以太子少保致仕。卒年70岁，赠太子少傅。