【紫菜南瓜粥】
用料：紫菜15克，老南瓜120克，鸡蛋1个，大米100克，精盐2克，味精3克，米醋5克，熟猪油10克。
制法：①将老南瓜洗净，切成小块；萦莱撕成小片；大米淘洗干净，备用。
②锅内加水适量，放入大米煮粥，五成熟时加入老南瓜块、紫菜、精盐、米醋，再煮至粥熟，打入鸡蛋搅匀，调入味精、熟猪油即成。
每日1-2次，连服7-10天。
功效：紫菜性寒，味甘、咸，有化痰软坚、清热利水、养肝补肾等功效，是肝炎患者极理想的保健食品。老南瓜性温，味甘，有消炎止痛、补中益气、护肝解毒等功效。鸡蛋营养丰富，可增强机体的抵抗力。
适应症：慢性肝炎。