【番茄鸡子粥】
用料：番茄（西红柿）150克，鸡蛋1个，大米100克，蜂蜜30克。
制法：①将番茄洗净，切成小块；大米淘洗干净，备用。
②锅内加水适量，放入大米煮粥，八成熟时加入番茄块，再煮至粥熟，打入鸡蛋，搅匀，调入蜂蜜即成。
每日2次，可长期食用。
功效：番茄性微寒，味酸、甘，有清热解毒、凉血平肝、生津止渴、健胃消食等功效，可用于治疗高血压、肝炎、口舌生疮诸症。鸡蛋营养丰富而易于消化吸收，是慢性病患者理想的保健食物。蜂蜜有补中、解毒、润燥、清热、止痛等功效。将番茄、鸡蛋、蜂蜜合煮食，既能减轻症状，又能提高机体的抵抗力。
适应症：慢性肝炎。