胡萝卜鸡子粥

【胡萝卜鸡子粥】

用料：胡萝卜120克，鸡蛋2只，大米100克。

制法：①将胡萝卜洗净，切成小块；大米淘洗干净，备

用。

②锅内加水适量，放入大米煮粥，七成熟时加入胡萝卜

块，再煮至粥熟，打入鸡蛋，搅匀，再煮一二沸即成。

每日1-2次，可长期服食。

功效：胡萝卜性平，味甘，有降压强心，化滞下气、健

脾和胃等功效，经常食用，可减少呼吸道疾病的发病率；鸡

蛋性平，味甘，有清热养心、滋阴润燥等功效。

适应症：肺结核之潮热盗汗。

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