绿豆荸荠粥

【绿豆荸荠粥】

用料：绿豆60克，荸荠100克，大米100克。

制法：①将荸荠洗净，去皮，切成小块；绿豆、大米均

去杂，洗净，备用。

②锅内加水适量，放入绿豆、大米煮粥，六成熟时加入

荸荠块，再煮至粥熟即成。

每日1-2次，可长期服食。

功效：绿豆性寒，味甘，有清热解毒、利尿消肿、润肤

解署等功效；荸荠性平，味甘，有清热解毒、祛风化疾、利

湿止渴等功效。

适应症：急、慢性肺炎。

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