鹅肉茄子粥

王朝百科·作者佚名  2010-01-21
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【鹅肉茄子粥】

用料:鹅肉60克,茄子150克,大米100克,姜丝2

克,精盐2克,味精1克,香油2克。

制法:①将鹅肉洗净,切丝;茄子洗净,切成小块;大

米淘洗干净,备用。

②锅内加水适量,放入鹅肉丝、大米、姜丝共煮粥,五

成熟时放入茄子块,再煮至粥熟,调入精盐、味精、香油即

成。

每日1次,可长期食用。

功效:鹅肉性平,味甘,有益气和胃、生津止渴、滋阴

补肾等功效;茄子性寒,味甘,有清热解毒、利尿消肿、祛

风通络、活血化瘀等功效。

适应症:急、慢性肺炎。

 
 
 
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