蔡怀祥(1916年－1993年)，男，揭阳市人，大学文化程度，原在市中心医院任主任医师、名誉院长。任职期间积极做好医院管理和人才培训工作，不断完善各项制度，充实医疗诊断项目和设备，使医院初具现代化规模。1951年任抗美援朝手术队广东队队长，赴朝鲜救死扶伤，立下三等功。曾任广东省科协一、二届委员，广东省医学会一、二届理事，汕头市科协委员和市医学会副理事长、会长。
