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氽虾脑

王朝百科·作者佚名 2010-01-21

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特点：家常风味，咸鲜可口。

主料：小残虾，香菜、鸡蛋、香椿，味达美味极鲜酱油、精盐

制作：

（1）先将小虾绞细挤汁，然后锅内加汤调味

（2）氽入虾汁至浮起呈豆花状即可。

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