瓦灰鸡

瓦灰鸡是安义本地鸡种长期自然选育而成，独具地方特色的传统优良品种，是集营养、食疗、药用、保健为一体的肉药型家禽。具有灰羽、灰皮、灰脚、灰喙、灰冠“五灰”特征。该鸡肉嫩、汁鲜、味美，富含氨基酸、微量元素等营养物质，脂肪和胆固醇含量低；适应性广、耐粗饲、抗病力强；尤其适宜棚舍散养于果、林、草地，喜食青草、昆虫等食物，是生产绿色保健食品的绝佳原料；还有治疗中暑、伤寒、小儿惊风和妇女习惯性流产功效，自古民间作为验方流传于今和闻名于世。