苏丹Ⅲ(Sudan Ⅲ 或 Ⅳ) 能使木栓化,角质化的细胞壁及脂肪,挥发油,树脂等染成红色或橙红色.
配方:苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ干粉0.1g;95%酒精10 m1;过滤后再加入10 ml甘油
苏丹Ⅲ【中文名称】苏丹Ⅲ；三号苏丹红；磺光油溶红；苏丹红；油红；苯基偶氮-（4-偶氮）-2-萘酚
【英文名称】sudan ⅲ;sudan red;cerasin red;oil red;1-(4-(phenylzao)phenyl)azo-2-naphthol
【CAS登录号】85-86-9
【化学式】
C22H16N4O
【相对分子质量或相对原子质量】352.40
【熔点】199oC(分解)
【性状】
棕红色粉末，用醋酸结晶为棕绿色金属光泽结晶。
【溶解情况】
溶于乙醚、丙酮、石油醚、油脂、氯仿、冰乙酸、乙醇（呈红色溶液），不溶于水、碱溶液，和硫酸呈蓝绿色溶液，加水稀释有红色沉淀。
【用途】
细菌染色、油漆颜料。可用于油脂是否存在的检验。
【制备或来源】
氨基偶氮苯重氮化与β-萘酚偶合制得。
操作：
合成氨基偶氮苯盐酸盐：将9.3 kg苯胺溶于10 L盐酸中，然后冷却至0oC，在搅拌下慢慢加入亚硝酸钠溶液（3.5 kg亚硝酸钠溶于5 L水），保持反应温度5～10oC，进行重氮化，加完后升温至30oC，放置30 min后分层，把下层水层分出，在上层油状物中加入6.5 kg干燥的盐酸苯胺，搅拌使之溶解，于38～45oC保温4～5 h，冷却至常温，加入浓盐酸盐析至不再析出结晶为止，过滤结晶，得对氨基偶氮苯盐酸盐。
偶合：将9 kg氨基偶氮苯盐酸盐溶于10 L水、4 L盐酸中，冷却至0oC，在搅拌下加入亚硝酸钠溶液（2.7 kg亚硝酸钠溶于5 L水），进行重氮化，加完后搅拌30 min，得对氨基苯偶氮苯重氮盐。
成品的制备及精制：将上述对氨基苯偶氮苯重氮盐加入到10oC的8 L已溶入p萘酚的20%氢氧化钠的溶液中，进行偶合，控制温度于10oC以下，加完后 pH值应为8～9，如达不到要求，可用酸碱调节；放置24 h，将偶合物滤出，滤干，用5%氢氧化钠加热洗涤1次，用蒸馏水洗涤1次，用稀盐酸洗涤1次后.再用蒸馏水洗涤2次，然后滤干，再经干燥得粗品；将粗品用甲苯重结晶，得成品。
