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松子炒螺丁

王朝百科·作者佚名  2010-01-21
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

特点：口味爽脆，味道鲜美

原料：鲜海螺2只，松子、西芹，葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、醋、植物油、湿淀粉各适量。

制作方法：

（1）海螺取肉切丁，西芹改丁。

（2）锅中加油，将松子炸香，捞出。

（3）锅中加水烧开，海螺等分别汆水，捞出。

（4）锅内放油烧热，葱姜爆锅，放海螺丁、西芹丁、松子煸炒，再加精盐、味精、胡椒粉、醋调味，炒匀，用少许湿淀粉勾芡即成。

 
 
 
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