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炸吉利排骨

王朝百科·作者佚名  2009-11-04
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菜谱名称 炸吉利排骨

所属菜系粤菜

所属类型 地方特色

基本特点 广东风味菜,此菜清末有法国传入

基本材料 猪排骨，面包粉，鸡蛋

特点：广东风味菜,此菜清末有法国传入

用料： 猪排骨500克，面包粉50克，鸡蛋1个。

烹饪方法：将大排拍松，用酱油，糖，酒，胡椒粉，味精，鸡蛋，葱段，姜

片拌腌15分钟。取出后沾上面包粉，投入油锅炸至金黄色即可。

 
 
 
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