
特点:风味独特,气氛热烈。
主料:鸭心400克,香菜、葱丝。
调料:茅台酒、盐。
制法:
(1)将精选的鸭心改刀去筋,再将鸭心头去除,将上面打上花刀呈扇形,放入少许料酒、酱油、盐、胡椒粉、茅台酒 液等20分钟 以上,使其充分人味。
(2)将腌制好的鸭心沥干净,用鸭油烧至八成热,鸭心下油爆炸。
(3)用香菜、葱丝加入少许胡椒、醋拌匀,将炸制好的鸭心装盘,飞火燎香即可。
营养丰富,有丰富的蛋白质和矿物元素,维生素也很高,老少介宜.
笑话军事旅游美容女性百态母婴家电游戏互联网财经美女干货家饰健康探索资源娱乐学院 数码美食景区养生手机购车首饰美妆装修情感篇厨房科普动物植物编程百科知道汽车珠宝 健康评测品位娱乐居家情感星座服饰美体奢侈品美容达人亲子图库折扣生活美食花嫁风景 | 首页 |
特点:风味独特,气氛热烈。
主料:鸭心400克,香菜、葱丝。
调料:茅台酒、盐。
制法:
(1)将精选的鸭心改刀去筋,再将鸭心头去除,将上面打上花刀呈扇形,放入少许料酒、酱油、盐、胡椒粉、茅台酒 液等20分钟 以上,使其充分人味。
(2)将腌制好的鸭心沥干净,用鸭油烧至八成热,鸭心下油爆炸。
(3)用香菜、葱丝加入少许胡椒、醋拌匀,将炸制好的鸭心装盘,飞火燎香即可。
营养丰富,有丰富的蛋白质和矿物元素,维生素也很高,老少介宜.