姓 名：丘辉
籍 贯：广东汕头
性 别：男
民 族：汉
别 名：“臭红肉”
绰号“臭红肉”。生于潮阳市马滘村（今属汕头市的达濠区），勇猛过人，常率船队袭击潮汕沿海。清康熙初期，清廷下令迁界徙民于内地。其时，他被郑成功委为宣毅左镇，驻扎达濠，一面独揽渔盐产销；一面开埠设市。以维持生活，货物则由疍家船户协助运送台湾以充军需。五年（1666年）协助郑成功另一部将江胜攻克厦门，使台湾与大陆沿岸货运畅通，解郑成功军队货缺物紧和运输艰难之急而立下大功。八年清廷虽下令展复沿海迁界，但因他兵力雄厚，清兵莫他奈何，故达濠仍属界外。十九年台湾郑成功各路军受挫，达濠势力孤单，清兵水陆夹攻，与其鏖战于牛田洋、磊口一带，因兵寡援绝，遂撤至台湾。廿二年清兵攻占台湾，郑成功之孙郑克爽降清，唯其英勇不屈，血战于台湾七鲲身而阵亡。