蚕蛹蛋白分离提取技术

以巢丝厂的新桑蚕蛹或榨蚕蛹、鲜活蓖麻蛹为原料，从6吨蚕蛹中可生产出1吨食品级蛋白粉。该产品经中国科学院上海生物化学研究所与同济医科大学营养卫生教室等依联合国世界卫生组织的AOAC标准测试，其粗蛋白含量为81.37%，氨基酸组成与氨基酸分、消化率、吸收率与利用率与卵蛋白和酪蛋白相似，均为优质动物蛋白；实验研究证明，该品不含性激素类物质，富含多种维生素和矿物元素，有促进生长、增强体质、防病与抗衰老等多种功能。