番茄蛋花汤

英文译名

Tomato and Egg Soup

所属菜系

粤菜

所属类型

特色靓汤

基本材料

番茄：250克（去核，切块）。

云耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷）

鸡蛋：2只（拌匀） 油：适量、

盐：适量、

糖：适量、胡椒粉

基本做法

（一）将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。

（二）用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。

（三）加入鸡蛋拌匀，即可食用。

• ·可口的葡萄醋
• ·野牛冲锋枪
• ·柠汁炸软鸡
• ·许善达
• ·遇上爱
• ·司徒契
• ·翡翠鸳鸯带
• ·八一九事件
• ·人民文学
• ·串烧海鲜