薰衣草鸳鸯豆腐
原料：薰衣草（2支）豆腐（300克）肉末（50克）葱段（3段）甘笋花（2片）料酒、盐、味精、鸡粉适量高汤（150克）
做法：1.将150克豆腐下油锅炸至金黄色捞起；
2.锅内下油将肉末炒香，下葱段、甘笋花、料酒，下高汤，放入另外150克未炸豆腐，煮开，下调味，起锅装盘；
3.将炸好的豆腐及处理好的薰衣草一起放入，即可。
功效特点：薰衣草代表纯净、纯洁、保护、感恩，还有醒神、镇定神经，帮助睡眠，放松心情的作用。加入薰衣草的菜肴，自然也具备以上的功效。此菜制作简便，口感清淡，一式两味，颇具特色。
