泥鳅豆腐羹

材料：鲜豆腐１００克，活泥鳅２５０克，玉米须（布包）３０克。

做法：将泥鳅放盆中养１－２天后，取出与玉米须、豆腐共入沙锅，加水适量煎煮，待烂熟后调味服用，每天一次。

功效：成年男子常食泥鳅可滋补强身。据中国医学科学院西苑医院杨力教授介绍，泥鳅有养肾生精的功效，其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。

值得一提的是，与鳗鱼相比，泥鳅的脂肪含量更少，而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多３倍。对于有“三高”的男性朋友，泥鳅无疑是更健康的选择。

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