有些食物有感光因子，人食用后照射阳光或其它强烈光线，会使黑色素细胞活力增加，使得皮肤变黑或有斑点，这些食物被称为感光食物。
感光食物有：柠檬、白萝卜、木瓜、芹菜、莴苣、土豆、香菜、苋菜、油菜、茄子、紫菜、田螺、菠菜、无花果，九层塔、韭菜、红豆、
一般想皮肤变得白皙，应少吃感光食物，也可晚餐食用少许，食用后不宜在强光下活动，防止皮肤变黑。
可多吃番茄、奇异果、橘子、卷心菜、草莓等蔬果，它们都有一定防晒作用。酸甜可口的草莓富含人体所需的维他命、钙、磷、铁、膳食纤维，不仅有助消化、通便的功效，还可以美白肌肤。此外，草莓的防晒、防辐射的功效也慢慢为人们所了解。所以饭后，你尽可将草莓作为自己的餐后水果，可千万不要是木瓜、柑橘和芒果，因为它们富含B-胡萝卜素，吃多了易造成色素沉着。