一、村庄名称刘卓村,位于陕西省澄城县安里乡,村民280户,人口1380人,耕地面积2480亩,建村于西汉后元元年,已有两千余年历史,原为刘姓而得名,现99.9%为张姓,明洪武时山西大槐树而迁,远祖为清河张公艺及吴郡张旭。
刘卓村基本为平原区,无山河可依,多为旱原,粮食主产小麦、玉米、谷类,可栽培棉花、油菜、豆类等农作物,有野生远志、黄芩等中药材生长。
历史遗迹有张氏祠庙及古城墙。张氏祠庙设计独特,融南方与北方建筑一体,内厅为大窑洞式结构,外厅大堂为梁柱式木结构,可惜文革期间张姓家谱及挂影被毁,只留祠堂空也而在,曾被当做村委会办公场所而用。祠堂门前有对联印证张氏远祖源流及美德,书曰“百忍遗风留后人,三杯善草光前代”。
刘卓古城墙始建年代不详,始建原因为历史时期北方多战乱及土匪,村民为避战避匪集资而建,城墙呈长方状,东西长约500米,南北长约200米,墙体高约十数米,宽约三米,原内为夯土,外为古砖,文革时期拆砖毁墙,将城墙内改造为学校,但仍留有部分露土城墙巍然而立,现为某企业使用。
始于明末清初祖传的刘卓传统手工挂面,至今已有400年的历史,经过历代祖传,创造了时代的无限商机。它以适口、细腻、美味受到了历代市场的青睐,至今久销不衰。
手工挂面是一种传统的文化饮食。它是一种绿色食品,以美味、美观、营养好,而流传至今。早在光绪三年,刘卓人在大荔、西安经销手工挂面,占据了相当市场,当时的口头禅是“澄城刘卓挂面的,摆在两街好看的。”大荔富商吴贠 忠以收购、经销刘卓挂面为主,每年十月至腊月前来刘卓马驮、车拉收购挂面。朝邑县刘门村富豪王相儿为了减少当时清政府对他的征税,在慈禧太后私访西安时,曾供奉于皇上太后,太后吃后赞不绝口,回京时带走一担,并为此每人减少了一千两税银。澄城县老爷还给刘卓人在正街划拨过挂面市场,老先辈们十分感激。全村只有80来户人家,男女老少不分白天昼夜的赶制年货。这种丰盛时期达二、三十年。嫁女娶妻,添子生女,老人贺寿,从始至今挂面成为待亲朋好友的上等佳肴。挂面的纯真、细腻、细长成为天长地久、永远长寿的象征。
其主要工艺是:
1、配齐料。
2、采面、杠面、压面。达到柔润光滑,色净面白一致美。
3、切条、搓条、滚面形成粗细均匀的圆条。滚条、扯条三次,每间隔一小时一次,最后达到切面直径0.8厘米粗,入盆习面一晚。
4、第二天凌晨4-5时上面杆,每杆可上干面粉二斤。
5、入槽习面,铺面三次,间隔三次,间隔1小时,扯面一次,分交不粘连。
6、提面上架、通风晾晒,用吊锤垂直,大约2.7米,达到干实为止。
7、收面、切面、定量、扎把、入箱。
这样就做出了淳清、细腻、光滑如雪的手工挂面,它还分普通挂面、韭叶面、空心面、蛋清面、牛奶面等不同档次的营养食品,易于消化吸收,适应各种不同消费层次的需求。为人们提供了可口的营养补品。
(张百海摘录)
二、人物名称1.篮球运动员
姓名;刘卓
性别;男
球队: 上海
号码: 4
位置: 后卫
生日: 1986.08
人物介绍'
06-07 赛季技术统计
球队 出场 首发 时间 投篮 3分球 罚球 进攻
篮板 防守
篮板 助攻 抢断 盖帽 失误 犯规 得分
场均 上海东方 4 1 12.5 0% 100% 0% 0 0 0.25 0 0 0.25 0.25 0.75
总和 上海东方 4 4 50 0-2 1-1 0-0 0 0 1 0 0 1 1 3
2.东北大学外国语学院教师
刘卓
主要经历:1986年-1990年辽宁大学外语系英语语言文学专业本科生
1990年-1994年 辽宁大学公共外语教研部教师
1994年-1997年 辽宁大学外语系英语语言文学专业研究生
1995年-1996年 南京大学---约翰斯·霍普金斯大学中美文化研究中心研究生
1997年至今 东北大学外国语学院教师
2002年 香港大学访问学者
研究方向:美国文学与文化,女性文学
主要课程:本科生的外贸英语函电、综合英语、英语听力、笔译、高级英语、散文选读等;研究生的当代美国文学、文学导论、女性文学、美国社会与文化、电影与文学等
获奖情况:2000年东北大学三育人先进个人
2000-2001年外国语学院优秀共产党员
2001年东北大学教学成果二等奖
2001-2003年外国语学院优秀共产党员
2003年综合英语东北大学第八批优秀课
2004年CCTV杯全国英语演讲大赛决赛辅导教师优胜奖
科研成果:1.Racial and Gender Conflicts in the United States 1998.11吉林大学社会科学学报
2.Euthanasia and American Culture 2000.4 外语研究与教学
3.《论英汉两种语言中与动物相关的习语》2000.7 东北大学学报
4.《解读被双重边缘化的文化属性》2003.11东北大学学报
5.《艾米莉:一个矛盾的南方人》2004.5 东北大学学报
6.《从排华法案看美国移民政策中的种族主义》2004.7 辽宁大学学报
7.《女性意识的顿悟--凯特·肖邦〈一小时的故事〉探析》2004.11东北大学学报
8.From Ghosts to Warriors:Interpreting Ghost Images in The Woman Warriors 2005.7 US-China Foreign Language
9.《从鬼魂到勇士:汤亭亭在〈女勇士〉中的自我建构》 2005.10 天津外国语学院学报
10.《从边缘到主流:华裔美国妇女社会地位的上升历程》2005.11辽宁大学学报
11.《实用英汉大辞典》编者 1999.8 辽宁大学出版社
12.《牛顿与万有引力》译者 2000.7 辽宁教育出版社
13.《全国公共英语等级考试教程第三级》编者 2000.7 高等教育出版社
14.《全国公共英语等级考试教程第四级》编者 2000.12 高等教育出版社
15.《全国公共英语等级考试全真模拟试题第三级》编者 2001.8 长春出版社
16.《全国公共英语等级考试全真模拟试题第四级》副主编 2001.8 长春出版社
17.教育部“新世纪网络课程建设工程”项目—《新视野大学英语综合练习1》编者 2001.12 外语教学与研究出版社
18.《E经济战略》译者 2002.5 辽宁人民出版社
19 教育部“新世纪网络课程建设工程”项目—《新视野大学英语综合练习2》编者 2002.6 外语教学与研究出版社
20.《新思维高效英语写作》编者 2004.3 大连理工大学出版社
21.“英语专业研究生的英美文学网站建设”校级课题 负责人 2004-2005
22.“约翰.巴斯小说研究”国家社会科学基金项目 第一参与人 2005-2007
3.山东省体育科学学会体育理论专业委员会秘书长刘卓,男,教授,博士。主要研究领域为体育教学论和体育哲学。1982年毕业于河北师范大学,1987年毕业于山东师范大学,1994--1997,上海体育学院攻读博士学位。近几年,发表学术论文30余篇,其中核心期刊13篇,人大复印转载1篇;参编教材3部(2部全国,1部山东省);多次获校级以上优秀论文奖;发表学术专著3部,译著1部;参加国际学术会议1次;国家教委课题2项,省级课题2项。2000年全国硕、博通讯评议专家;现任山东省体育科学学会体育理论专业委员会秘书长。