面薄

王朝百科·作者佚名  2010-01-22
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薄,bo轻声。手擀面条时为了避免面与面板、刀、擀面杖等粘连,便于面条伸长和成型而撒的一层干面,也叫薄面。最好的面薄是玉米面。

1.面皮嫩薄。《红楼梦》第三十回:“再留神细看,见这女孩子眉蹙春山,眼颦秋水,面薄腰纤,袅袅婷婷,大有 黛玉 之态。”

2.谓面子小。 清 蒲松龄 《聊斋志异·陈云栖》:“吾等面薄,不能劝饮。”

 
 
 
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