乡镇简介爪营乡位于兰考县城东北12公里处，辖15个行政村。39705亩耕地，220 国道兰油一号路
穿乡而过，兰商干渠、兰东干渠、四明 河将全乡分为四部分，呈东西流向横穿其境，总面积38 平方公里。该乡1995年被省科委命名为“科技 示范乡”，1996年被省科协命名为“奔小康科普示范乡”。[4][1]
行政辖区辖一村、二村、三村、四村、曹庄、栗西、栗东、齐场、程庄、卜场、黄窑、朱场、程场、贾寨、樊寨15个行政村，156个村民小组。[2]
辖区代码410225203：～200一村 ～201二村 ～202三村 ～203四村 ～204曹庄村 ～205栗西村 ～206栗东村 ～207齐场村 ～208程庄村 ～209卜场村 ～210黄窑村 ～211朱场村 ～212程场村 ～213贾寨村 ～214樊寨村[2]
历史沿革1949年设爪营区，1956年改乡，1958年改公社，1984年复改乡。1997年，面积38平方千米，人口3.4万，辖爪营一村、爪营二村、爪营三村、爪营四村、曹庄、庄东、庄西、齐场、程庄、卜场、黄窑、朱场、程寨、樊寨、贾寨15个行政村。[2]
产业结构2000年以来来，爪营乡通过宣传发动，技术培训等将小农陈规陋习换成大农业意识，政府积极引导、扶持、采取 有力措施，使该乡的产业化链条逐年拉长，截止至2009年，以日光温室和养鸡为主的五大支柱产业和一村一品的区域化生产格局已基本形成。
一是蔬菜生产。该乡按照“区域 规化、规模种植、集中连片、全面发展”的指导思想，日光温室稳定在800多座，露地生产1300多亩，仅此项，每年增加收入600万元。
二是养鸡业。该乡按照 “小规模、大群体、同致富”的指导思想，动员广大农 户积极饲养蛋鸡，已发展大型现代化养鸡厂2家，孵化厂1家，饲养加工厂4家，饲养500只以上的专业户500 多户，养鸡总量40多万只，仅此项，每年增加收入400 万元。
三是农用机动三轮车制造业，该乡按照“个体起 步，股份突破，全面发展”的指导思想，在220国道旁 发展10多家三轮车制造厂，年产三轮车1万多辆，年创产值5000多万元，产品销往山东、安徽、河北等地。
四是桐木运销业，该乡依靠自身桐木多的优势，动员农民 搞桐木运销，运销专业户500余户，年桐木交易额近3500万元，每年可为农民增加收入400万元，并在220国 道旁建成一个占地50多亩的豫东桐木交易市场，不仅成为兰考县桐木加工的原料供应地，而且也成了豫东北、鲁西南地区的桐木集散地。
五是良种繁育。[1]
农业特产爪营乡夏粮生产以小麦为主，秋季以花生、玉米、蔬菜、瓜果等为主。
爪营乡的特产主要是种子种苗，有3个村被省列 为小麦良种繁育基地，其中，凡寨良种繁育场多年来一 直承担着国家重点科技攻关项目，培育并推广了凡寨系列小麦新品种和品系，并通过省区域试验和示范试验，1998年又育成906小麦新品种，在河南省省被广泛推广。该乡高效农业园区每年可为社会提供优良果树苗木50万株， 蔬菜种苗350万株，良种25个品种、1万余斤。[1]
人口数据（第五次人口普查数据）[3]总人口
36073
男
18401
女
17672
家庭户户数
8752
家庭户总人口(总)
36029
家庭户男
18366
家庭户女
17663
0-14岁(总)
10671
0-14岁男
5814
0-14岁女
4857
15-64岁(总)
22857
15-64岁男
11512
15-64岁女
11345
65岁及以上(总)
2545
65岁及以上男
1075
65岁及以上女
1470
户口本地住在本地
35872