武汉职业技术学院电子信息工程学院成立于2004年，其前身是电子信息工程系。学院经过多年的建设和发展，现已发展成为以电子科技为核心，以信息科学为依托，以电子信息技术、通信技术、光电子技术三个学科为主体，以高职为主要培养层次，融教学科研实训为一体的二级学院。
电子信息工程学院现设有三个系：电子工程系、光电子技术系、通信工程系；四个专业：通信技术专业、光电子技术专业、电子信息技术专业、电子测量技术与仪器专业；一流的电子工业中心。其中通信技术专业为湖北省重点专业和国家级精品专业建设项目，光电子技术专业为湖北省教学改革试点专业。电子工业中心为国家中央财政支持的电工电子职业教育实训基地。学院现有教职工120多人，中高级职称教师占 60%以上，具有硕士学位教师占35%，70%的教师为双师型教师。
电信学院始终坚持以满足社会需求为目标，为电子信息产业培养生产第一线的高等技术应用型人才。培养的毕业生因职业能力强、综合素质高而深受企业欢迎，学院就业率每年稳定在97%以上。2006年我院毕业生主要就业单位有：INTEL产品（成都）有限公司、武汉楚天工业激光设备有限公司、华工科技正源光电子有限公司、武汉电信器件公司、长飞光纤光缆有限公司、武汉烽火网络有限责任公司、武汉NEC移动通信有限公司、深圳华为技术有限公司、深圳市中兴通信股份有限公司、TCL国际电工（惠州）有限公司、明基电通信息技术有限公司、苏州飞利浦消费电子有限公司等。