当前位置: 王朝网络 >> 百科 >> 碎米鸡丁

碎米鸡丁

王朝百科·作者佚名 2009-11-05

窄屏简体版字體: 小|中|大|超大

菜谱名称碎米鸡丁

所属菜系川菜

所属类型地方特色

基本特点咸并微甜，带有酸辣味，脆嫩适口。

基本材料笋鸡肉200克，炸花生米100克，鸡蛋1个，泡辣椒15克。

作法(1)将鸡肉切成似筷子头粗细的方丁，用料酒和盐拌匀，再用鸡蛋清、湿淀粉对成的稀糊浆好，拌些香油。(2)葱用刀剖开切丁，将泡辣椒剁碎，花生米拍碎。用料酒、糖、味精，湿淀粉、酱油、醋和姜对成汁。(3)炒勺内注油烧热下入鸡丁，用手勺推动散开，再下入泡辣椒炒几下，随将对好的汁倒入汁开后加花生米翻炒几下即成。

点击展开全文

上一篇：黄岛

下一篇：网油包烧鸡

免责声明：本文为网络用户发布，其观点仅代表作者个人观点，与本站无关，本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实，其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。

2023年上半年GDP全球前十五强
百态 2023-10-24

美众议院议长启动对拜登的弹劾调查
百态 2023-09-13

上海、济南、武汉等多地出现不明坠落物
探索 2023-09-06

印度或要将国名改为“巴拉特”
百态 2023-09-06

男子为女友送行，买票不登机被捕
百态 2023-08-20

手机地震预警功能怎么开？
干货 2023-08-06

女子4年卖2套房花700多万做美容：不但没变美脸，面部还出现变形
百态 2023-08-04

住户一楼被水淹还冲来8头猪
百态 2023-07-31