≮美食原料≯
土豆 、盐、 料酒、鸡精、黑胡椒、青椒。
≮美食做法≯
1、将土豆去皮洗净，切薄片备用；
2、锅里放油，油热后倒入切好的土豆翻炒几下，然后放盐，料酒继续炒，同时加少量清水略煮一下；
3、水将收干时放入黑胡椒，几片青椒翻炒几下，洒入鸡精适量，起锅装盘即可。